Versez la farine en fontaine dans une terrine, mettez le sucre, le sel et la levure au milieu, cassez-y les oeufs. Délayez progressivement avec le ...
Pelez 4 pêches après les avoir ébouillantées Coupez-les en deux et dénoyautez-les. Creusez-les légèrement et réservez la pulpe retirée. ...
Cuire les pâtes. Chauffer l'huiles dans une poêle avec le piment haché. Lorsque l'huile est fumante enlever du feu et y verser les pignons, quand ...
250 g de lentilles oranges. Faire revenir 1/2 c à café de massalé, 1 pointe de piment, 1/2 c à café de cannelle, 1 c à café de paprika, 1 ...
Rincez soigneusement les artichauts et égouttez-les. Arrachez les queues et coupez le haut des feuilles au tiers de leur hauteur. Ecartez les ...
Faire cuire les épinards que vous réduirez ensuite en purée. Faites chauffer la moitié du beurre et ajoutez la farine, puis épinards, le sel et ...
Prenez un moule et placez-y 70 g de sucre avec une cuillère d'eau. Chauffez légèrement pour obtenir un caramel. D'autre part, faites bouillir 3/4 ...
Pour 4 personnes : un beau poulet de 1 5 kg 250 g de mie de pain rassise une quinzaine de gousses d'ail de l'huile du persil du sel du ...
Temps de Préparation : 35 minutes Temps de Refroidissement : 120 minutes Boisson : Côtes-de- Provence Liste des Ingrédients : . 1/2 poulet ...
400 g de spaghettis 3 c à soupe d'huile d'olive 200 g de thon conservé à l'huile 2 c à soupe de persil haché 1 dl de vin blanc sec. Faites ...
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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Délicieuses et légères !